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美國安格斯斧頭扒 (CAB).

美國安格斯斧頭扒 (CAB).
美國安格斯斧頭扒 (CAB).

*圖片只供參考, 貨品以實物為準

產品詳細介紹
產品詳細介紹
斧頭牛肉眼的外形是好像一把斧頭的牛扒,是牛助骨旁之牛肉眼。
 
它的肉質與脂肪比例適中,口感鮮嫩多汁又富肉香,肉汁豐富,牛味非常濃郁!
 
烹調方法:
 
烤焗
最佳做法是先煎後焗 (最理想為一至五成熟),先烹調牛扒的兩面大概8-10分鐘,然後放進焗爐以230ºC大概焗22-24分鐘 (一成熟),30-32分鐘 (五成熟),然後靜置10分鐘後才進食。
 
燒烤
放在燒烤爐面以溫火燒約20-25分鐘,需注意燒烤的溫度和熱力。



烹調方法:
燒

售價︰ HKD 480.0
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